虽说三沙人说的是地道的闽南话，但在数百年的移民过程中，汇聚了惠安、晋江、安溪、漳浦、龙海等地的渔民，这些地方的闽南话本身就存在着不同的腔调，各地闽南腔在三沙几经磨合，形成了自己的一种腔调。
从地理位置上说，闽南地区的东北界应是在惠安和仙游交界处，惠安还是通行闽南话，进入仙游就说另一种方言了。三沙是离闽南本土最近的、通行闽南话的地区。
林瑞枝说，惠安人有“七月半不回没祖，年兜（除夕）不回没某”的习俗，意思是农历七月十五不回家就是背祖，过年不回家就讨不到老婆，在海上作业的渔船最好在农历十二月廿三前赶回家“送神”，最少也要在家“过五瞑”（在家过五个晚上），等到初四“接神”后才出海。
过年前，蒸发（即年糕）、除尘、贴春联、挂红等是少不了的，家具、农具、渔具是少不了要挂红的，有的长寿老人甚至把长髯都用红丝线系起来。
众多的风俗中，最典型的莫过于对渔船的“敬重”了，因为那是渔民最重要的生产工具。渔船年前回港后都要披红挂彩。除“令旗”外，渔船的每个重要部位都要装饰。船头贴“福”、船眼贴“龙目光彩”、主桅贴“送风得利”、船尾贴“海不扬波”、舵贴“万军主帅”等，水仙门（船舷两侧供货物进出的门）要插上系着红线的树枝驱邪。现在的渔船有了现代装备，但源于木帆船的风俗还是继承下来了。
同闽南沿海的民众一样，三沙渔民最敬仰的“神”也是海上女神妈祖。林瑞枝说：“闽南话有句俗语叫‘走船跑马三分命’，从前的渔船小，抗风浪能力差，‘天气预报’只能靠经验，但毕竟有局限性，他们把更大的希望寄托在妈祖的庇护。”据林瑞枝介绍，三沙民间除了供奉妈祖的天后宫外，还有关帝庙、九使宫（供奉广利王）等。
元宵、清明、端午、冬至等重大民俗节日，三沙人的过法和闽南如出一辙。农历七月廿九，三沙人要过“普渡”，这也是典型的闽南风俗，整个霞浦县除了三沙外，再也找不到第二个地方了。
至于结婚时新郎和新娘要过风炉、米筛，小孩满月要送红色“剃头蛋”等习俗，三沙同样是闽南的翻版。